Co to jest finger food? Ulubione przekąski na imprezy firmowe

Delante 12 gru 2025 5 min czytania

Jeśli organizujesz spotkanie biznesowe, galę czy luźną integrację, z pewnością masz sporo dylematów związanych z przygotowaniem poczęstunku dla gości. Popularnym rozwiązaniem są przekąski typu finger food. Dlaczego warto się nimi zainteresować? Sprawdź najważniejsze informacje na ten temat!

Co to znaczy finger food?

Finger food to rodzaj jedzenia w formie małych porcji, które spożywa się przy użyciu rąk. Tego typu przekąski nie wymagają użycia noża i widelca, nie potrzebujesz też zastawy, aby je zaserwować. Nie ma również konieczności, aby przygotowywać specjalnie wyznaczone miejsca przy stole dla wielu gości.

Dlaczego finger food to najlepszy wybór na event firmowy?

Organizacja imprezy firmowej rządzi się swoimi prawami, ponieważ najważniejsze są interakcje między uczestnikami. Tradycyjna kolacja ogranicza możliwość rozmowy do osób siedzących obok. Przekąski typu finger food pozwalają rozwiązać ten problem i zachęcić wszystkie osoby do integracji.

Dlaczego warto na nie postawić?

Ze względu na dynamikę spotkania! Goście mogą swobodnie krążyć po sali, zmieniać rozmówców i nawiązywać nowe relacje, nie martwiąc się o to, że jest już podawany kolejny posiłek, który trzeba zjeść, zanim wystygnie.
Profesjonalnie przygotowane przekąski typu finger food to mniejsze ryzyko plam na ubraniach. Często serwowane są na specjalnych łyżeczkach, w malutkich słoiczkach lub na wykałaczkach.

Ich ogromną zaletą jest różnorodność. Zamawiając klasyczny catering, zazwyczaj wybierasz jedno lub dwa dania główne. W przypadku finger food możesz zaserwować kilkanaście różnych smaków. Dzięki temu zadowolisz wegan, miłośników mięsa, osoby na diecie bezglutenowej i fanów owoców morza jednocześnie.

Przegląd przekąsek typu finger food. Co podać gościom?

Wybór jest niemal nieograniczony, ale na imprezach firmowych najlepszą opcją będą uniwersalne przekąski. Sprawdź, czym warto się zainspirować przy tworzeniu menu.

Mini burgery to hit ostatnich lat. Mała bułeczka, wysokiej jakości wołowina (lub wariant vege z halloumi) i wyrazisty sos. Wyglądają efektownie i każdy je lubi.
Małe tortille wypełnione musem z łososia, grzybami czy szpinakiem będą strzałemw dziesiątkę.
Kolorowe kanapki z warzywami i zapiekanym serem typu bruschetta zachwycą wszystkich miłośników comfort food.
Spring rolls, czyli świeże warzywa z krewetkami zawinięte w papier ryżowy, podawane z sosem orzechowym to superzdrowy wariant, który docenią wszystkie osoby dbające o formę.

Z kolei koreczki Caprese, czyli miniatura włoskiej klasyki (pomidorek koktajlowy, kulka mozzarelli i świeża bazylia) wywołują uśmiech na twarzy fanów la dolce vita.

A co z deserami w formie finger food? Dobrym pomysłem będą makaroniki kruche babeczki z kremem mascarpone i świeżymi owocami (na przykład malinami lub borówkami).

Jak zaplanować imprezę firmową z finger food?

Ile przekąsek zamówić? To jeden z najczęstszych dylematów organizatorów. Niewystarczająca ilość jedzenia może wiązać się z wizerunkową wpadką, ale z drugiej strony na pewno nie chcesz nadwyrężać za wszelką cenę budżetu.

Jeśli organizujesz krótki koktajl, który trwa 1-2 godziny, przyjmij przelicznik 4-6 sztuk przekąsek na osobę.
Przed Tobą impreza popołudniowa (2-4 godziny? Pomyśl o zamówienia około 8-10 sztuk finger food na osobę.
W przypadku całonocnej imprezy przewidywana liczba finger food to 12-15 sztuk na osobę (warto wtedy uwzględnić też jedną opcję na ciepło, na przykład z zupą typu krem w kubeczkach).

Pamiętaj o odpowiednich proporcjach! Zazwyczaj 70% menu stanowią przekąski wytrawne, a 30% to desery.

Zwróć uwagę, że sposób podania przekąsek jest równie ważny, jak sam ich smak. Obecne odchodzi się od plastikowych talerzyków; często zastępują je drewniane deski, a finger food podaje się też na różnych tematycznych stanowiskach (np. w formie ściany z pączkami czy preclami).

Wskazówka: jeśli serwujesz coś, co może być tłuste lub lepkie, zadbaj o dużą ilość serwetek koktajlowych w zasięgu ręki gości. Komfort jedzenia decyduje o tym, czy Twoja impreza zostanie dobrze zapamiętana przez uczestników!

FAQ – najczęściej zadawane pytania

1. Czy finger food może zastąpić pełny obiad?

Tak, jeśli zapewnisz odpowiednią ilość i różnorodność przekąsek. Należy wtedy zadbać o bardziej sycące opcje, np. mini szaszłyki mięsne czy wspomniane burgery.

2. Czy finger food jest tańszy od kolacji przy stole?

Koszty są często porównywalne. Choć porcje są mniejsze, ich przygotowanie jest niezwykle pracochłonne. Wymaga też większej liczby obsługi kelnerskiej do roznoszenia tac i sprzątania drobnych naczyń.

3. Czy finger food to bezpieczna opcja dla alergików?

Najbezpieczniejszą opcją są sałatki oraz spring rollsy w papierze ryżowym (zazwyczaj bezglutenowe). Zawsze warto oznaczyć tace małymi etykietami informującymi o alergenach.

4. Czy na imprezie z finger food potrzebne są stoliki?

Zdecydowanie tak. Choć jemy na stojąco, goście potrzebują miejsca, by odstawić pusty kieliszek, serwetkę czy po prostu oprzeć się podczas rozmowy. Stoliki koktajlowe (wysokie) są niezbędnym elementem wyposażenia.

Podobne artykuły

Co jeść w upały, jeśli brakuje apetytu?

Coś łatwego na romantyczną kolację — 5 pomysłów

Kolacja urodzinowa – co przygotować dla gości?