Małe przekąski umilą wieczorny seans filmowy, sprawdzą się na odwiedziny teściów lub kiedy wpadną do nas znajomi z dziećmi. Koreczki na sylwestra, na imieniny, czy na urodziny zawsze będą dobrym wyborem. Pozostaje tylko pytanie, jakie połączenia smaków wybrać, aby zachwyciły każdego i sprawiły, że goście będą chcieli zjeść ich jeszcze więcej?
Coraz więcej osób jest na diecie wegetariańskiej. Mięsa nie jemy z wyboru opartego na względach ideologicznych, a czasami z konieczności wynikających z aspektów zdrowotnych. Planując koreczki imprezowe musimy uwzględnić każde preferencje żywieniowe naszych gości. Ogromnym nietaktem byłoby przygotowanie samych mięsnych wariantów i spowodowanie, że część gości będzie głodna. Dla wegetarian możemy przygotować włoskie koreczki z czerwonych mini pomidorków, czarnych oliwek, mini mozzarelli oraz świeżej bazylii. Alternatywą może być połączenie żółtych pomidorków i zielonych oliwek. Taka przekąska będzie nie tylko smaczna, ale także bardzo apetyczna.
Najprostsze dania bardzo często są najlepsze. Czasami nadmierne kombinowanie i szukanie nowych, wyrafinowanych smaków jest przerostem formy nad treścią. Dla zwolenników znanych smaków możemy przygotować klasyczne eleganckie koreczki na imprezę z kabanosem. Aby odświeżyć ich wygląd zamiast klasycznego sera możemy dodać cheddar w bardziej pomarańczowym odcieniu. Do tego idealnie sprawdzi się ogórek kiszony i papryka konserwowa pokrojona w kostkę. Koreczki z kabanosem możemy także połączyć z winogronem i świeżym ogórkiem. Równie tradycyjny smak możemy uzyskać, kiedy przygotujemy koreczki śledziowe. Mogą wystąpić w towarzystwie papryki, ogórka kiszonego lub marynowanej marchewki. Mniej oczywiste, ale równie smaczne, będzie połączenie śledzia z suszoną śliwką i skórką z pomarańczy. Na inne smaczne koreczki przepisy znajdziemy niemal na każdej stronie o gotowaniu. Warto łączyć i zestawiać ze sobą różne smaki.
Całonocna zabawa to duże wyzwanie dla naszego organizmu. Zanim wybije północ tańczymy, bawimy się, a tym samym spalamy dużo energii. Właśnie dlatego warto przygotować pyszne koreczki, które zaskoczą naszych przyjaciół i ocalą ich przed niespodziewanym napadem głodu. Bez względu na to, czy planujemy imprezę w kameralnym gronie, czy całonocny maraton najlepszych filmów, bez drobnych przekąsek się nie obejdzie. Świetnie sprawdzą się tu szaszłyki z mięciutką i aromatyczną pieczoną wołowiną, kaparami oraz suszonymi pomidorami. Będzie to idealne połączenie smaków. Gotowe szaszłyki możemy ułożyć w miseczkach wyłożonych świeżymi liśćmi szpinaku lub kiełkami. Szaszłyki można przygotować samodzielnie lub zaprosić do zabawy przyjaciół. Wspólne gotowanie może być częścią idealnego wieczoru!
Popularne finger foody nie mogą obejść się bez szynki parmeńskiej. Nie jemy jej na co dzień, a więc z pewnością sprawdzi się w małych przekąskach na imprezę lub spotkanie z przyjaciółmi. Koreczki na imprezę z szynki parmeńskiej, mini mozzarelli i melona znikną w tempie natychmiastowym. Do tego zestawienia możemy także dodać winogrona zarówno jasne, jak i ciemne. Alternatywą może być połączenie szynki parmeńskiej z mini mozzarellą i świeżymi listkami szpinaku. Jeśli chcemy jeszcze bardziej zaszaleć możemy przygotować szaszłyki w formie roladek. Cienko pokrojoną i podsmażoną cukinię smarujemy kremowym serkiem, układamy na niej szynkę parmeńską, posypujemy małymi kawałkami oliwek i zawijamy. Do tego ozdobna wykałaczka i przekąska jest gotowa.
Koreczki przygotowane z owoców zawsze cieszą się dużym powodzeniem zarówno wśród dzieci, jak również wśród dorosłych gości. Smakowych pomysłów na owocowe koreczki imprezowe jest mnóstwo. Możemy połączyć truskawkę z ananasem, pomarańczę z ciemnymi winogronami, czy arbuza z borówkami. Przygotowując owocowe przekąski na imprezę warto je komponować w oparciu o kolory przeciwstawne, czyli te kontrastujące ze sobą. Czerwony świetnie wygląda w towarzystwie zielonego, żółty pięknie pasuje do fioletowego, a pomarańczowy idealnie zestawi się z niebieskimi barwami.
Są chrupiące, pięknie pachną i kojarzą się z wakacjami. Mowa oczywiście o gofrach, które sprawdzą się w menu na urodziny dziecka w domu. Zamiast podawać je w klasycznej formie, możemy pokroić je na trójkątne kawałki, które swoim kształtem będą przypominały lody w rożku. Na szczycie możemy ułożyć pokrojone na plasterki kiwi, truskawkę lub banana. Owoce będą imitowały wnętrze rożka. Jak to w lodach bywa powinna pojawić się także posypka. Może być cukierkowa, kokosowa lub orzechowa.
Sprawdź także: 7 pomysłów na przekąski typu finger food oraz dania na gorąco na imprezy
